FELIZ NATAL e PRÓSPERO 2017

O OUTONO CHEGA HOJE ...

Hoje (às 14:21 horas) começa o outono, a estação das folhas caídas.
O início do outono é também conhecido como equinócio do outono, o fenómeno que marca o final do verão e a chegada da nova estação.

A seguir: imagens, provérbios e frases sobre o outono.

 

"No outono o Sol tem sono"

 

 

"Quem planta no Outono, leva um ano de abono"

 

 

"Outono quente traz o diabo no ventre"

 

 

"Uma árvore em flor fica despida no outono. A beleza transforma-se em feiura, a juventude em velhice e o erro em virtude. Nada fica sempre igual e nada existe realmente. Portanto, as aparências e o vazio existem simultaneamente.

Dalai Lama

 

 

"Gosto do outono porque ele é frio suficiente para refrescar o calor... E é quente o suficiente para aquecer o frio!

Lidiane Araújo Mejozebato

 

 

"Se um dia lágrimas vierem ao seu rosto, não pense no porque! Pense nas folhas do outono, elas não caem porque querem, e sim porque chegou a hora.

Raphael Bacellar

 

BRILHO SUSPEITO DA CASCA DE FRUTA? É CERA DE ABELHA

Há poucos estudos sobre este aditivo alimentar.
Pode causar reação alérgica em pessoas sensíveis.

O vídeo em que um utilizador raspa a casca de uma maçã e depois queima os resíduos com um isqueiro, afirmando serem de plástico, circula no Facebook. De facto o uso de uma cera na casca das maças, de laranjas e de outras frutas chamou a atenção de vários associados.

Na verdade, trata-se de cera de abelha, que pode ser usada em produtos de confeitaria, como o chocolate, ou em aperitivos, frutos secos e, como tratamento de superfície, em citrinos, melões, maças, pêras, pêssegos e ananases. É um aditivo alimentar permitido na União Europeia e serve de revestimento ou de transporte de corantes, espessante e estabilizador. Existem poucos dados sobre a sua segurança alimentar.

Mas há indicações de que pode conter substâncias suscetíveis de causar reações alérgicas. Os indivíduos mais sensíveis devem informar-se junto do médico sobre os riscos, pois esta cera não sai com a lavagem.

Existem maiores concentrações de vitaminas e minerais na casca da fruta. Porém, se esta tiver sido tratada com pesticidas, a casca é o local que retém maior concentração de substâncias nocivas, que não são removidas com a lavagem. Na dúvida sobre a origem da fruta, o melhor é descascar.

A cera de abelha é um aditivo alimentar autorizado, mas há riscos para pessoas mais sensíveis.

(Li este texto na revista nº373, da Deco-Proteste)

PRODUTOS DA HORTA

AIPO

O aipo possui diversos benefícios para a saúde devido às suas propriedades diuréticas, expetorantes, laxantes, tónicas e é rico em flavonoides, vitaminas e minerais fortalecem as defesas imunitárias e o metabolismo.

Por ser diurético, o aipo elimina as toxinas acumuladas no organismo, combate o inchaço e ajuda a emagrecer. O aipo é rico em água, potássio, sódio, cálcio, fósforo, ferro e vitaminas B e C.

         O aipo pode ser totalmente utilizado, desde a raiz até as folhas, podendo ser adicionado às receitas culinárias ou sob a forma de chá.

É uma planta muito versátil na cozinha, pode ser consumido em saladas cruas, cozidos, sopas, pratos de aves, peixes ou assados.

Li aqui: http://www.tuasaude.com/aipo/